Equipo para empezar a hacer cerveza

No necesitas un equipo caro para tu primer lote. Esto es lo imprescindible, separado entre lo que sí hace falta y lo que puede esperar.

Lo imprescindible

• Fermentador estanco con airlock (un cubo de 30 L sirve de sobra). Ver mejor fermentador.
• Olla grande para el hervido (mínimo 15–20 L si haces todo grano).
• Densímetro y probeta para medir la densidad y calcular el alcohol.
• Termómetro para controlar las temperaturas de macerado y fermentación.
• Desinfectante específico: la higiene es lo más importante de todo.
• Material de embotellado: botellas, chapas y una chapadora.

Lo que puede esperar

• Molino de malta: al principio compra la malta ya molida.
• Enfriador de mosto (serpentín): puedes enfriar en un fregadero con hielo.
• Control de temperatura de fermentación: útil sobre todo para lager.

La opción cómoda

Si no quieres reunir las piezas una a una, un kit de cerveza casera trae casi todo lo básico en una sola compra. Cuando lo tengas, sigue cómo hacer cerveza paso a paso.